Кофе вызывает аллергию или нет

Если вас интересует вопрос – может ли развиваться аллергия на кофе, ответ однозначно будет положительным. Кофе в перечне аллергенов находится даже выше клубники. В этом случае роль аллергена выполняет кофеин, который содержится в напитке в большом количестве.

Аллергию вызывает, как растворимый, так и заварной кофе. Последний даже провоцирует ее чаще.

Если говорить про растворимый кофе, то в роли аллергена могут выступать: кофеин, вкусовые добавки, ароматизаторы, красители и другие вещества. Известно, что в составе растворимого кофе содержится всего лишь 15% кофеина, поэтому в большинстве случаев все-таки аллергия вызвана совершенно иными веществами. Что же касается заварного кофе, то здесь именно кофеин становится главной причиной аллергии. Но, бывают и исключения, если говорить про подделки.

Причины развития аллергической реакции

Для некоторых людей достаточно странным является тот факт, что может быть аллергия на кофе. Но на самом деле здесь нет ничего удивительного, ведь это очень насыщенный напиток, имеющий в своем составе большое количество активных веществ. Аллергия может быть спровоцирована:

• индивидуальной непереносимостью кофеина;
• реакцией на химические добавки;
• употреблением кофе в больших объемах;
• наличием заболеваний ЖКТ, печени, почек, поджелудочной железы;
• ослабленным иммунитетом.

Риск развития аллергии на кофе существенно повышается в тех случаях, если есть наследственная предрасположенность к аллергическим реакциям.

Узнав причины, которыми может быть спровоцирована аллергия на кофе, стоит разобраться и в особенностях ее проявления. Это многочисленные симптомы, которые могут иметь разную степень тяжести.

Клиническая картина

Аллергия на кофе у каждого человека проявляется индивидуально, поэтому рассмотрим основные симптомы, имеющие место при такой реакции:

• тошнота, рвота;
• метеоризм, диарея;
• покраснение кожи, сыпь, зуд, как на фото ниже;
• отеки.

Стоит отметить, что аллергия на растворимый кофе чаще всего сопровождается симптомами, касающимися работы ЖКТ. Кожные ее проявления встречаются на порядок реже.

Иногда симптомы аллергии на кофеин могут быть более тяжелыми. Одни из них – отек Квинке. Он очень опасен тем, что создает затруднения с дыханием, может даже привести к смерти, если не оказать первую помощь. Но нужно понимать, что при первом попадании кофеина в организм, реакция не будет такой острой, а вот повторный контакт с аллергеном способен спровоцировать более серьезные симптомы.

Нужно также понимать, что аллергия на кофе при первом употреблении этого напитка может проявляться очень слабо. Например, услышав запах кофе, человек начинает чихать, но не предполагает того, что это может быть симптомом аллергии, продолжает употреблять напиток. И уже при последующих случаях попадания кофеина в организм, самочувствие бывает намного хуже.

Лечение и его особенности

Первым делом нужно подтвердить наличие аллергии на кофеин. Сделать это можно, проведя аллергические пробы. Они не представляют собой сложной процедуры, не отнимут много времени. Также следует сдать анализ крови, который позволит оценить уровень иммуноглобулина Е – вещества, отвечающего за аллергическую реакцию. Если диагностика показала, что действительно есть болезненная реакция на кофеин, стоит исключить это вещество из своего рациона.

Важен тот факт, что если у человека есть аллергия на кофе, точнее, кофеин, то ему стоит отказаться и от таких напитков как чай, какао. Также следует исключить употребление шоколада, энергетических напитков, которые часто имеют упомянутое вещество в своем составе.

Чтобы избавиться от имеющихся симптомов, отмены кофе может быть мало. Зачастую требуется медикаментозная помощь. Это будут антигистаминные препараты, которые помогут устранить симптомы, облегчить состояние человека. Некоторые из них вы видите на следующем фото.

Такие лекарства должен подбирать только врач, потому как они тоже способны вызывать побочные действия. Например, препараты первого и второго поколений вызывают сонливость, кроме того, пагубно влияют на почки, печень, сердце, могут провоцировать непредвиденную реакцию со стороны органов зрения. Лучше выбирать лекарства из третьего поколения, которые считаются более безопасными, но не менее эффективными, за несколько дней устраняют все имеющиеся симптомы. Принимать их нужно строго в соответствии с рекомендациями доктора, тогда лечение будет безопасным.

Есть еще один способ лечения – иммунотерапия. Процедура предполагает введение небольших доз аллергена под кожу человека. После нескольких процедур, когда организм начнет вырабатывать иммунитет, дозировка будет постепенно увеличиваться. Стоит отметить, что такая методика считается достаточно эффективной, многим пациентам помогает избавиться от проблем со здоровьем.

Может ли кофе вызвать аллергию

Аллергия на кофе встречается не так часто, как реакция на шоколад или апельсины, но все же, для некоторых бодрящий напиток может стать источником проблем.

Механизм возникновения такого распространенного явления, как аллергия, довольно сложен. Если изложить его упрощенно, то аллергическая реакция зависит не столько от аллергена – активного вещества – сколько от индивидуальной реакции организма на это самое вещество. Оно проникает в кровь, минуя иммунные барьеры организма, в нашем случае – слизистую оболочку желудочно-кишечного тракта. При этом, сам аллерген может быть довольно безвредным для организма, но иммунная система чересчур резко начинает реагировать на проникновение сквозь барьер. Сложные химические процессы, запущенные в недрах организма, приводят к появлению внешних признаков аллергических реакций. Среди них самые безобидные – насморк, чихание, кожный зуд и красные пятна на поверхности кожи.

В роли аллергена может выступать, практически, любой продукт. Известна аллергия на ягоды и фрукты, молочные продукты, бобы, какао. Кофе тоже может стать причиной аллергической реакции организма.

Как ни печально, но натуральный кофе чаще вызывает аллергию, чем растворимый напиток. Некоторые специалисты считают, что причиной этого является хлорогеновая кислота, содержащаяся в кофейных бобах. Однако, реакцию организма может спровоцировать кофеин или еще какое-нибудь из почти 2 тысяч веществ, которые входят в состав зерна.

Аллергия на растворимый кофе, чаще всего, вызвана дополнительными химическими компонентами, так как доля самого кофе в сухом растворимом порошке составляет лишь 15%.

Реакция организма может возникнуть сразу, буквально, со второй чашки напитка или появиться в результате длительного употребления. Спрогнозировать, может ли быть аллергия на кофе, чрезвычайно сложно. Больше всего влияния на этот процесс оказывает наследственность. Ее механизм включает даже не само заболевание, а лишь предрасположенность к нему.

Активироваться склонность к аллергии может под влиянием самых разных факторов. Например, неблагоприятная экологическая обстановка, стресс, смена сорта кофе, которое вы пьете каждое утро или превышение привычной нормы употребления. Аллергия на кофе может стать следствием перенесенного заболевания, длительного курса приема сильнодействующих лекарств, эмоционального перенапряжения. Все эти обстоятельства расшатывают иммунную систему, и результатом ее дисбаланса может стать аллергическая реакция на любой раздражитель, в том числе, на кофе.

Однако, в ряду самых частых пищевых аллергий кофе занимает вовсе не первые строчки рейтинга. Гораздо чаще причинами аллергических реакций становятся мед, орехи, какао-бобы – соответственно, какао и шоколад – а также цитрусовые.

Кофе не входит в список самых распространенных аллергенов.

Аллергическими реакциями дети и подростки страдают в несколько раз чаще, чем взрослые, так что, заработать во взрослом возрасте внезапную аллергию на кофе можно, но все-таки, маловероятно. Так что, если вы вдруг обнаружили у себя тревожные симптомы, не спешите обвинять во всем любимый напиток. Лучше сдаться на милость врачей и пройти обследование. Современные средства диагностики позволяют не только обнаружить аллергию, но и довольно точно выделить ее возбудителя.

Особенную осторожность нужно проявлять тем людям, которые склонны к различным видам пищевой аллергии, и особенно, на какао-бобы, которые являются довольно близким родственниками кофейных ягод. Если же организм не склонен к пищевым аллергиям, то риск возникновения специфической реакции исключительно на кофе минимален.

Аллергия на кофе симптомы

Аллергические реакции могут проявляться по-разному, иногда, весьма специфическим образом. Самые первые, незначительные, признаки аллергии включают раздражение слизистых оболочек гортани, носоглотки, зева. Это провоцирует насморк, першение в горле, кашель, повышенное слезоотделение.

Приметой заболевания могут стать разнообразные кожные высыпания. При пищевой аллергии, которую может вызывать и кофе, в первую очередь страдают чувствительные участки тела – лицо, шея, область подмышек, груди, участки между пальцами, запястья. Красные пятна, высыпания различной степени обильности, от мелких прыщиков, известных под названием «крапивница», до настоящих волдырей – вот неполный список кожных реакций. Иногда цвет кожных покровов не изменяется, просто некоторые участки могут казаться суше, начинают зудеть и шелушится. В соединении с другими признаками, это тоже может указывать на развитие аллергии.

Но гораздо более неприятными симптомами аллергии на кофе становятся разлады в работе внутренних органов. Может начаться тошнота и рвота, расстройство кишечника и резкие болевые ощущения в животе. Нередко все это происходит на фоне повышения температуры и сильной слабости.

Краснота и зуд кожи не всегда являются обязательными симптомами аллергии. Она может проявляться самой разной симптоматикой.

Иногда реакция возникает не на сам напиток, а на различные косметические средства, в состав которых входят молотые зерна кофе. Такая аллергия проявляется в виде кожных покраснений и высыпаний. Возможен насморк и признаки тошноты. Если реакция усиливается, то могут добавиться неприятные, свербящие ощущения в носу от запаха средства, частое чихание и ощущение «заложенности» носа.

Если вы пользуетесь косметикой промышленного производства, то такая аллергия не обязательно вызывается кофе, часто ее провоцируют химические добавки, которые всегда есть в кремах и скрабах из магазина.

Если вы пользуетесь средством домашнего приготовления, то обратите внимание на все ингредиенты. Очень часто домашнюю косметику делают на основе масла какао или пчелиного воска, с добавлением эфирных масел. Все эти составляющие вполне способны вызвать аллергические реакции.

Аллергия на кофе

Любой врач подтвердит, что симптомы аллергии на кофе могут быть совершенно различными у разных людей. Вот как выглядит небезызвестная крапивница, которую может спровоцировать потребление кофе.

Вот еще один вариант проявления крапивницы, более характерный для реакции на применение косметических кофесодержащих средств — покраснение на лице.

Аллергия на кофе на фото, конечно, не очень приятно выглядит, но в легкой форме она относительно безобидна, особенно, если при ее появлении сразу же обратится к врачу. Аллергические реакции могут быть и более ярко выраженными, например, с образованием довольно болезненных волдырей.

Аллергия на пищевые продукты, в том числе, на кофе, довольно часто проявляется набуханием и отеком слизистых оболочек, что вызывает покраснение глаз, насморк, обильное выделение слез.

Распространенным признаком аллергии является и раздражение на кистях рук, особенно сильно оно проявляется в межпальцевой зоне, где кожа нежнее.

При любых признаках аллергии необходимо обращаться за медицинской помощью. Самолечение может привести к ухудшению самочувствия.

Как справится с аллергией на кофе

Что делать, если вы обнаружили у себя симптомы аллергии после употребления кофе, использования косметики с его содержанием или изготовления поделок из кофейных зерен?

• Не паникуйте.
• Исключите из рациона и окружающего пространства не только кофе, но и все, что было принято, съедено или использовано вместе с ним. Иными словами, если после употребления кофе с медом у вас стали слезится глаза и по телу пошли красные пятна, откажитесь пока не только от кофе, но и от меда. Вплоть до посещения врача и сдачи анализов. Если напасть приключилась после устроенного дома сеанса шоколадно-кофейного пилинга, то прекратите использование всех косметических средств, пока не проконсультируетесь с врачом.
• Придерживайтесь щадящей диеты. До визита к врачу и выяснения причин возникновения симптомов откажитесь от продуктов, которые являются самыми распространёнными аллергенами – цитрусовые, шоколад, красные ягоды, мед. Ослабленный организм может выдать дополнительную аллергическую реакцию даже на те блюда, которые до этого вы употребляли совершенно спокойно, так что дайте организму успокоиться.
• Визит к врачу – обязателен. Только хороший аллерголог после сдачи вами проб на аллергию сможет точно сказать, на что реагирует ваш организм, на кофе или пирожное, которое вы съели за полчаса до этого.

При выраженных симптомах, высокой температуре, рвоте, тошноте и – особенно – увеличении лимфатических узлов, вызывайте бригаду Скорой помощи.

Если же симптоматика не угрожающая, до визита к врачу можно принять антигистаминный препарат, например, супрастин или тавегил. Эти таблетки относятся к антигистаминным препаратам 1 поколения, и могут оказывать дополнительное седативное воздействие. Поэтому их нежелательно пить утром, перед активным рабочим днем или садясь за руль. Если нужен быстрый эффект и отсутствие побочных явлений, можно обратится к средствам 3 поколения. Например, цетрин очень хорошо снимает кожные высыпания, кларитин есть и в таблетках, и в сиропе.

Практически все лекарственные средства имеют свои противопоказания и ограничения, поэтому при их приеме внимательно прочтите инструкцию, а еще лучше – не принимайте никаких лекарств до визита к врачу, чтобы он смог увидеть полную клиническую картину. Это очень облегчит диагностику.

Аллергией на кофе часто пугают поклонников бодрящего напитка. Много ли ваших знакомых страдает такой аллергией? Наверняка, нет. Эта реакция организма обусловлена состоянием иммунной системы, наследственностью и рядом внешних факторов. Так что, если вы до этого момента спокойно пили кофе и не испытывали никаких негативных последствий, то ваши шансы внезапно обзавестись аллергией на этот напиток исчезающе малы. Особенно, если вы будете вести здоровый образ жизни, больше гулять, хорошо высыпаться и стараться пребывать в спокойном расположении духа.

Причины

Аллергия на кофе может быть врожденным или приобретенным заболеванием. Симптомы в обоих случаях одинаковы, но у детей заболевание проявляется при первых попытках съесть шоколад или некоторые разновидности ягод

Когда проявляется аллергия на кофе, многие винят различные добавки, которые содержит растворимый продукт. Естественно, данный фактор как причину развития этого заболевания отвергать нельзя, но в основе проблемы лежит хлорогеновая кислота, которую содержат зерна растения.

Другим составляющим кофе является кофеин, который может вызывать аллергические реакции. Поэтому, если после употребления вышеперечисленных веществ проявляются симптомы заболевания, тогда придется отказаться от употребления не только кофе, но и других продуктов, содержащих в себе кофеин.

Более глубокие причины развития проблемы кроются в самом организме. Аллергия на кофеин может быть выявлена в тех случаях, когда наблюдаются:

• ослабленная иммунная система;
• заболевания, затронувшие желудочно-кишечный тракт, почки, печень;
• нарушение обмена веществ.

Непереносимость этого напитка возникает после его обильного употребления. Помимо того, что он негативно сказывается на органы, отвечающие за фильтрацию веществ в организме, кофе повышает артериальное давление и способствуют возникновению аритмии.

Симптоматика

Симптомы аллергии проявляются схожим образом, что и на другие виды данного заболевания. Как у детей, так и у взрослых на лице и других частях тела может появиться зуд, сопровождаемый шелушение кожи. Возникает сыпь. В более сложных случаях аллерген негативно воздействует на работу ЖКТ, в результате чего появляется частая икота и спазмы. Нередко отмечается общее повышение температуры тела.

Однако в первую очередь аллергия на кофе выявляется по тому, что человек начинает чихать, как только запах напитка достигает его носовых пазух. Помимо этого, симптоматика заболевания может проявлять в виде тахикардии.

Симптомы в более острой форме проявляются в следующем:

• появление отека Квинке. Он диагностируется по ухудшению дыхания, отеку горла, бронхиальному спазму;
• атопический дерматит. Это заболевания возникает только в случае, когда человек долгое время не обращает внимания на изменения кожи;
• головная боль;
• диарея;
• аритмия;
• сонливость;

Стоит отметить, что симптомы аллергии иногда проявляются не сразу. Это так называемый «эффект накапливания». То есть, в первое время аллергик может испытывать дискомфорт в области кишечника, нечастые головные боли и другое. Но со временем данные неприятности грозят перерасти в серьезную проблему.

Кроме того, некоторые полагают, что употребление кофе без кофеина способствует улучшению ситуации. Конечно, некоторым такой подход приносит пользу. С другой стороны, в медицине отмечены случаи, когда подобный кофе становился причиной образования камней в желчном пузыре.

Исходя из сказанного, можно сделать следующий вывод: при появлении любых признаков аллергии на кофе рекомендуется отказаться от потребления данного напитка.

Зеленый и растворимый кофе

Симптомы непереносимости растворимого кофе могут быть несколько иными. Это обуславливается тем, что данный напиток помимо кофеина содержит в себе различные пищевые добавки и красители. При этом в растворимом кофе этого вещества содержится больше, чем в зерновом. В результате получается, что кофеин, поступая в ослабленный организм, не просто вызывает тошноту, диарею и головную боль, но задерживается в нем дольше, так как добавки не позволяют фильтрующим органам вывести его. Получается, что употребление растворимого кофе чаще приводит к передозировке этого напитка.

С другой стороны, острые симптомы данного заболевания проявляются достаточно редко. Правда, полностью исключать возможность появления различных отеков и затрудненного дыхания нельзя.

Что касается зеленого кофе, то симптомы, которые он вызывает, являются более выраженными, чем у растворимого.

Диагностика

Симптомы данного вида аллергии не всегда точно «указывают» на это заболевание. Как уже отмечалось, он имеют много общего с аллергическими реакциями, причиной которых стали пищевые продукты. Также нельзя исключать и другие болезни, которые проявляются в виде зуда, покраснения на коже или отеков. Поэтому диагностировать аллергию на кофе может только врач-дерматолог.

Проведение этой процедуры предполагает один или несколько процессов:

• введение под кожу небольших доз аллергена. И по наличию или отсутствию реакции диагностируется заболевание;
• взятие волос для выявления аллергической реакции. Для этого в них добавляется иммуноглобулин;
• компьютерное диагностирование;
• анализ крови;
• радионика.

Последняя процедура проводится в исключительных случаях, когда все вышеперечисленные не дали конкретных результатов, а врач предполагает наличие данного заболевания.

В домашних условиях можно быстро проверить, является ли кофе аллергеном. Если после употребления кофейного напитка возникает легкое ощущение тошноты и дискомфорта в желудке, рекомендуется выпить антигистаминную таблетку, соблюдая дозировку. В случае ее превышения общее состояние организма может ухудшиться. Причем у детей это проявится сильнее, чем у взрослых.

Когда после приема препарата наступило улучшение состояния, то есть, дискомфорт исчез, то можно предположить, что человек страдает этим видом аллергии.

Важно: даже если приведенный «рецепт» дал четкий ответ на вопрос, необходимо в любом случае обратиться к врачу. Тот точно укажет на причину развития аллергии, а также пропишет лекарства.

Лечение

Полностью вылечиться от этого заболевания не удастся. Поэтому аллергикам придется отказаться от употребления кофе.

Внешние проявления болезни необходимо лечить в комплексе. Чаще всего это предполагает прием антигистаминных препаратов. К ним относятся:

• кларитин, являющийся одним из самых популярных средств борьбы с аллергией;
• зиртек. Это средство наиболее эффективно проявляет себя при запущенных патологиях.

Для восстановления работы желудочно-кишечного тракта рекомендуется принимать активированный уголь. Справиться с аллергическим дерматитом поможет Акридерм, который выпускается в виде крема и мази. Если наблюдаются острые формы аллергической реакции на кофеин, тогда необходимо употреблять Кетотифен, способный избавить больного от бронхиального спазма.

Из народных методов можно выделить отвар череды. Также неплохим средством является мумие, которое необходимо растворить в жидкости в пропорции 1 грамм на 1 литр и пить по 100 миллилитров в день. При комплексном лечении аллергии помогает настой лабазника. Для этого потребуется залить половиной литра кипятка 30 грамм сушеного растения и оставить этот состав на 30 минут.

Причины

Причинами нездоровой реакции на концентрированный напиток являются:

Иногда любители кофе могут заменить это тонизирующее средство растворимым аналогом или кофе 3 в 1, в котором содержится мало кофеина. Эти меры помогают уменьшить проявления болезни, но полностью не решают проблему, если имеется аллергия на кофеин.

Симптомы

Такие признаки могу быть внешними и внутренними, а также сильно и слабо выраженными, что зависит от индивидуальных особенностей пациента:

Сильная аллергия на кофе (фото ниже), приведшая к отеку Квинке, редко бывает вызвана разовым употреблением напитка. Опасные для жизни симптомы вызывает повторное попадание в организм аллергена. Это касается людей, страдающих непереносимостью кофеина. Намного чаще наблюдаются желудочные расстройства: изжога, тошнота, боль в животе, возникающие даже после одной выпитой чашки кофе.

В отдельных случаях наблюдается редкая реакция на запах кофе, когда у больного появляется сильное чихание, заложенность носа, зуд в носу. Существует и контактная аллергия на кофе — симптомы у взрослых проявляются в виде сыпи. Иногда такие симптомы вызывает крепкий натуральный кофе сильной обжарки, а зеленый напиток не дает подобного эффекта и его можно употреблять аллергику.

Заварной, зеленый и растворимый кофе – какой вид является аллергеном

Чтобы понять кофе – аллерген или нет, нужно разобраться в том, как именно появляется нездоровая реакция на это растение. Попадая в организм, разные компоненты кофейных зерен могут восприниматься, как чужеродные и опасные вещества. Это приводит к активной выработке гистаминов, а вслед за этим – отекам слизистых, кожным высыпаниям или реакции со стороны желудка.

Если такие явления вызваны кофеином, то все виды напитка, в том числе и растворимый, будут опасными для аллергика. Когда ответ иммунной системы замечен только на обжаренные зерна – можно пить зеленый кофе. Случается, что виновниками болезни становятся заменители сахара или сливок в напитке и тогда его нельзя употреблять.

Как лечить кофейную аллергию

Кроме мер предосторожности, связанных с минимальным употреблением этого стимулятора, существуют и симптоматические способы оказания помощи больному:

Самой опасной формой аллергии является отек Квинке – молниеносная реакция организма, приводящая к остановке дыхания из-за опухания полости рта и гортани после выпитого кофе. В этом случае лечение состоит в том, чтобы как можно скорее вызвать бригаду Скорой помощи.

В связи с этим у аллергиков часто возникает вопрос: как и чем заменить любимый продукт? Если напиток нельзя пить ни в каком виде, поскольку существует аллергия на кофе (симптомы, фото указаны в статье) его заменяют безопасными аналогами.

Существует и такой экзотический вариант, как китайские бобы, обладающие целебным действием.

Может ли возникнуть аллергия на кофе – как ее выявить, предупредить и вылечить

Любимый многими растворимый или зерновой кофе за завтраком может быть сильнейшим аллергеном. Заподозрить, что виновник аллергической реакции – любимый напиток, удается не сразу, приходится отказываться от других пищевых продуктов, общения с домашними животными, покупки цветов. Выявить аллергию на сам любимый напиток или его запах может только врач, заниматься самолечением категорически противопоказано.

Особенности кофейной аллергии

Как выявить аллергию, диагностика

Что явилось причиной возникновения аллергии – кофе или другой фактор, должен определить врач-аллерголог при помощи специальных тестов, кожных проб(путем введения микро доз предполагаемого аллергена), анализа крови. Дополнительно может быть назначена биоэнергетическая компьютерная диагностика или специальное исследование волос пациента.